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      作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。牛肉行業競爭分析指出，我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養殖和牛肉生產世界第三大養殖生產國。

      在供給方面，我國牛肉產量從2016年的620萬噸穩步增長到2022年的700萬噸，復合年增長率為2.5%。牛肉行業競爭分析指出，在政府政策和下游消費者強勁需求的推動下，領先的肉牛養殖公司大力擴大規模，預計到2026年，我國牛肉產量預計將增至830萬噸，較2022年復合年增長率為3.5%。

      在市場需求方面，我國下游市場對牛肉消費的需求已超過牛肉供應。目前，牛肉產量缺口繼續擴大，預計到2026年缺口將達到約350萬噸，但預測期內供需之間的年增長率差距正在逐漸縮小。

行業整體分為兩個競爭梯隊

      從我國牛肉行業的競爭格局整體來看，根據企業的業務規模和自身技術等方面的差異，主要可以分為兩個競爭梯隊，其中福成股份、恒都集團和聽牧肉牛企業排在第一梯隊;其次是黑毛牛實業、荷金股份、嘉業食品和民健肉食品位于第二梯隊。

福成股份市場占比位于前列

      從我國牛肉行業的具體企業情況來看，其中福成股份的市場占比較大，2022年其市場份額占比約為36.89%，位列首位，根據牛肉行業競爭分析數據，在2022年福成股份的牛肉產品的市場營業收入約為2.2億元，較上年同比增長了約10.18%，近幾年從肉牛養殖、屠宰、食品加工和餐飲等方面實現一體化發展。

      目前，人們開始意識到家庭飲食健康的關鍵所在，僅僅是豬肉產品不再能滿足廣大社會消費者的需要，肉類的選擇逐漸豐富多樣。其中低脂肪高蛋白的牛肉更是受到了大多數消費者的青睞，在我國肉類消費中所占比例不斷上升。

      綜合來看，現在市面上的肉種類不在單一了，有牛肉、羊肉、禽肉可以選擇，近幾年牛肉比較受消費者的歡迎。