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2月17日，國家發展改革委微信公眾號發布消息稱，國家將于近日開展今年第一批中央凍豬肉儲備收儲工作。
國家發改委：擬于近日收儲2萬噸凍豬肉
國家高度關注生豬市場價格變化，將繼續加強生豬產能和價格調控，促進生豬市場平穩運行。
豬價將迎來大漲？
收儲后豬價會一路長紅嗎？答案是否定的，豬價的走勢還是由市場的供需來決定。
數據顯示，自2月6日發改委發文稱豬糧比破5進入一級預警后，全國外三元生豬出欄均價呈現先跌后漲的態勢，最低價2月9日14.05元/公斤，最高價2月17日14.79元/公斤。去年同期2022年2月最后一周，豬糧比破5，進入過度下跌一級預警區間，2022年3月3日，第一批中央儲備凍豬肉收儲啟動。期間最低價2月23日12.23元/公斤，最高價3月1日12.28元/公斤。通過對比可以明顯看出，同處于跌破一級預警至收儲時間段，23年的均價較22年生豬均價高1.8元/公斤左右。2022年啟動收儲后的兩周生豬均價震蕩下行，最高價3月3日12.27元/公斤，最低價3月20日11.53元/公斤。
2022年2月底至3月初即將收儲階段，豬糧比所處區間為4.44-4.56。3月3日收儲啟動后，豬糧比也由4.44下跌至3月18日的4.14。而2023年目前的豬糧比目前所處區間為4.9-5.1，比2022年要高一些。而2023年2月17日玉米價格2872元/噸，較去年即將收儲階段的2700元/噸，環比上漲了6.9%，這也就不難理解兩年豬價差1.8元/公斤的情況下豬糧比雙雙破5的原因了。
據統計的2022年和2023年收儲啟動前的屠宰企業開工率，2023年同比增加了7.67個百分點，屠宰在當前豬價的基礎上有部分分割入庫的操作，對豬價有一定支撐，不排除22年同期屠宰同樣會做分割入庫。從下方的出欄均重圖可以了解到2023年目前的出欄體重121.91公斤，較2022年同比增加0.78%。宰量和出欄均重的同比增加，都反應了2023年目前的豬肉消費較去年收儲同期較好。
